深秋十月，祖國大陸最南端的濱海城市廣東湛江依舊綠意盎然，車間繁忙而有序，流水線上工人們正在為圣誕節(jié)出口訂單進行備貨。肥美的羅非魚在輸送帶上活蹦亂跳，工人們嫻熟的刀工，30秒不到就能宰殺一條羅非魚，新鮮運到的徐聞菠蘿也被切割成塊，放進自動化生產(chǎn)加工設備，經(jīng)過一道道工序，“水里鮮”和“地里甜”最終加工成具有嶺南特色口味的菠蘿烤魚。
湛江海關關員正在核對出口預制菜貨物信息
水產(chǎn)，素來是湛江人的驕傲。湛江地處南海之濱，三面環(huán)海，水產(chǎn)資源豐富，是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口基地，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈，擁有多家國家、省和市三級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭水產(chǎn)品加工企業(yè)，先后獲得“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”“中國金鯧魚之都”等榮譽稱號。全市水產(chǎn)從業(yè)人員超過100萬人，水產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展對湛江實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
“過去，湛江出口水產(chǎn)品主要以初加工為主，產(chǎn)品附加值低，近年來隨著勞動力和養(yǎng)殖投入等成本上漲，印度、厄瓜多爾等國漁業(yè)的興起，湛江水產(chǎn)品初加工產(chǎn)品市場競爭力正逐步下降。如何引導水產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力預制菜成為水產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一道‘硬菜’，并不斷擴大出口，是我們研究的重要課題。”湛江海關進出口食品安全處處長歐安說。
為推動湛江水產(chǎn)企業(yè)擴大在國際預制菜市場上的份額，湛江海關成立專家團隊，對企業(yè)實施“一對一”幫扶，針對不同出口國家對預制菜原輔料、添加劑和標簽等不同要求，指導企業(yè)完善生產(chǎn)加工工藝、建立生產(chǎn)過程關鍵控制點、制定預制菜檢驗標準，引導企業(yè)提高自檢自控能力，做好原料驗收、生產(chǎn)加工和儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量把控；開展RCEP生效對水海產(chǎn)品外貿(mào)影響研究，結(jié)合企業(yè)已開發(fā)預制菜菜品結(jié)構(gòu)，梳理建立水海產(chǎn)品預制菜關稅減讓清單，引導企業(yè)擇優(yōu)享惠；優(yōu)化監(jiān)管流程，提升服務質(zhì)量，實施預約通關、快速驗放、快捷出證等服務措施，幫助產(chǎn)品通關“零延時”。今年前3季度，該關共監(jiān)管湛江出口水產(chǎn)品預制菜3881.35噸，貨值2.18億元。