日益火爆的預制菜“萬億賽道”迎來重量級選手。珠海日前發布《加快推進珠海市預制菜產業高質量發展若干措施》（以下簡稱《措施》），將高標準打造預制菜特色產業新高地，力爭到2025年，全市預制菜產業產值突破300億元。
這是繼珠海此前舉辦預制菜產業發展座談會，董明珠宣布格力電器將成立預制菜裝備制造公司，為預制菜產業發展提供技術支撐后，珠海進一步發力預制菜的又一大動作。
數據顯示，近兩年我國預制菜市場規模大幅上漲，2021年市場規模為3459億元，同比增長19.8%，2022年預計達到4196億元，而到2026年將突破一萬億元。疫情防控常態化、懶宅經濟的催化，加速了預制菜的發展進程，加之各地產業政策的大力支持，預制菜行業迎來“黃金時代”，成為了最新的大風口。
珠海預制菜想象空間究竟有多大？又該如何發力，從而在這一萬億級產業賽道搶占C位？珠海預制菜產業未來將迎來哪些重大利好？新發布的《措施》給出了答案。
珠海斗門加快切入預制菜產業賽道，成功獲批省級預制菜產業園。
珠海預制菜產業近期目標確定
力爭2025年產值突破300億元
《措施》明確了珠海預制菜產業發展的近期目標：高標準打造預制菜特色產業新高地，將編制預制菜全產業鏈發展規劃，推動預制菜生產企業與原材料供應、冷鏈物流、預制菜裝備制造等產業鏈上下游配套企業深度融合。
力爭到2025年，全市預制菜產業產值突破300億元，新增1個省級預制菜產業園，1個預制菜裝備示范區，新增規模以上預制菜產業鏈企業100家，打造特色品牌超過50個，形成產業鏈條基本完善、產業特色較為明顯、競爭優勢較為突出的預制菜產業體系。
“2025年目標只是一個開始，珠海既擁有得天獨厚的區位、交通優勢，坐擁大灣區巨大的消費市場，又有格力等龍頭企業提供配套支撐，長期來看珠海預制菜產業大有可為”，有業內人士表示，珠海預制菜產業發展起點高，目前已有較好基礎，早些時候被授予“中國海鱸預制菜之都”稱號，隨著相關支持政策落地，預制菜產業發展將迎來春天，有望吸引眾多相關資本、企業布局，帶動珠海預制菜產業快速壯大。
以斗門為重點打造預制菜產業特色園
建設灣區最具特色的冷鏈物流基地
預制菜產業特色園落戶在哪？有何亮點？《措施》稱，高起點建設預制菜產業特色園。規劃建設以斗門區為重點、向金灣區適度拓展的預制菜特色園，三年內全市新增建設5.0預制菜產業新空間用地4000畝，首期規劃2000畝。對入駐5.0產業新空間的預制菜企業，給予租金優惠。特色產業園內系統布局預制菜研發中心、金融服務中心、系統展示中心、交易流通中心、直播貿易基地等平臺，打造大灣區最具特色的預制菜基地、出口葡語系國家貿易基地。
聚焦預制菜發展所需的冷鏈等基礎設施，《措施》提出，發展光儲一體化的綠色冷鏈體系，斗門區打造大灣區最具特色的冷鏈物流基地，金灣區打造預制菜航空物流基地。建立“12221”預制菜市場體系，建設預制菜冷鏈物流與供應鏈管理網絡中心與管理平臺，對網絡銷售平臺和電商直播平臺給予扶持。降低預制菜企業冷鏈物流成本，對預制菜企業物流費用給予一定補貼。鼓勵有實力的預制菜企業出口港澳地區、RCEP國家及“一帶一路”沿線國家。
大力發展預制菜裝備器械制造業
生產自動化洗切、炒菜機器人等設備
《措施》提出，大力發展預制菜裝備器械制造業。支持珠海預制菜裝備制造龍頭企業構建集聚各類資源要素的預制菜產業聯合體，圍繞生產、倉儲、物流、包裝等相關設備以及中央廚房所需的自動化洗切、炒菜機器人、油煙凈化、冷藏冷凍等設備，提高裝備集成制造能力和產業服務水平。支持鼓勵珠海預制菜相關行業協會和企業舉辦全國預制菜冷鏈冷庫設備研討會，通過研討會促進企業供需對接，提升珠海預制菜裝備產業的影響力。探索推出“惠農券”等扶持預制菜裝備制造產業的相關政策。